キャベツダイエットNAVI

キャベツダイエットというのが最近かなり注目されています。

キャベツダイエットとは、お昼の番組おもいッきりテレビで

名古屋大学付属病院循環器内科医師の簗瀬正伸氏が自ら実践したダイエット法です。

自ら実践したその効果とは、なんと3ヶ月の継続で27キロ痩せたと言うのです。

3ヶ月で27キロ・・・、単純計算すると1ヶ月で約９キロもの減量効果です。

食べたいけど、痩せたい人にはお勧めのダイエット方法です。

キャベツダイエットの良さと言えば、そのお手軽さです。

また、キャベツもそんなに高くないのでお金があまりかかりません。

キャベツは、私たちが日常的に口にしている野菜ですので、

誰でも食べやすく、無理をしなくて済み長く続けられることが良いといえますね。

しかもキャベツにはビタミンCが豊富に含まれており、ダイエット中の悩みである、

肌のたるみやしわを防いで、便秘の解消にもなります。

具体的なキャベツダイエットの方法は、ベストは毎食、

それはと言う方は朝と夜などの食前に、キャベツ１玉の6分の1をそのままで食べます。

食べるときは20回以上よく噛む事が大事です。

歯の弱い人は、レンジで加熱してからでもかまいません。

キャベツだけに飽きてきたら、キャベツに他の野菜

（大根・きゅうり・にんじん・レタスなど）を加えて食べるのもよいでしょう。

キャベツダイエットでは、キャベツだけ、

ではなく1日70グラムのたんぱく質を必ずとりましょう。

例えば牛乳200ml＋卵1個＋豆腐半丁＋魚80g＋肉80gなどです。

食べる量はキャベツと合わせて腹八分目。

キャベツは千切りではなくザク切りにするか一口大に千切って生で食べるのが効果的。

また、キャベツはドレッシングなどで味付けをしないのがベストなのですが、

しょうゆ、ソース、レモン汁、酢、塩、胡椒、ポン酢、

ノンオイルドレッシングなどは使ってＯＫです。

マヨネーズや油の入ったドレッシングはカロリーが高いのでやめましょう。

キャベツダイエットには、夕食前に一口大にちぎったキャベツをボール1杯分

（小さめのキャベツ1/6個分）先に食べてから食事をとるという方法がありますが、

どうして食前なのか？しかし、これが大事なことです。

まず一番大きな理由は、キャベツをよく噛み、たくさん食べることで満腹感がえられ、

その後の食事の量が軽減されるというものなのです。

ごはんなどの炭水化物は、体内でブドウ糖になります。

この摂取量が必要以上に多いと、エネルギーとして使いきれずに残ってしまい、

それが脂肪になってしまうのです。食事の量が減れば、

当然摂取カロリーも少なくて済むので、

すぐにダイエットにつながります。

また、食事の前にキャベツを食べる理由はもうひとつあります。

それは、食べる順番に意味があるのです。

キャベツに含まれる、食物繊維やタンパク質には、

炭水化物よりブドウ糖の吸収をおだやかにする働きがあるのです。

そのため、食事の前にキャベツを食べることで、

食事後に起こる急な血糖値の上昇を防いでくれる役もするのです。

血糖値が急激に上昇することで、やがて糖は許容量を超えてしまい、

タンパク質と結合し糖化タンパクという物質を作り出します。

この時に、老化を促進させる活性酸素が発生してしまいます。

食物繊維のキャベツを食前に食べることで、

ダイエットと老化の促進を抑える効果があるわけなのです。

3食のうち１食をキャベツだけにし、食前に一口大にちぎったキャベツをボール1杯分

先に食べてから、ふだんの食事をすればいいというキャベツダイエットですが、

本当に効果はあるのか？簡単すぎて、ダイエットしている実感があまりわかないかし、

半信半疑ですよね。

１日１回夕食前にキャベツを1/6個食べてから、ふだん通りの夕食を摂るわけですが、

キャベツをよく噛んで食べることで満腹感と、野菜をとる量が増えて、

とてもバランスのよい食事にもなります。普段、野菜をあまり摂っていなかった方には、

ダイエットというよりも食生活の改善の意味でもいい方法かもしれません。

キャベツには、免疫力を高める効果があるとともに、心臓病やガンを防ぐといわれる、

イソチオシアネートという物質が含まれているので、健康にとってもいいのです。

また、キャベツには老化を防ぐ抗酸化力の効果もあり、

老化防止や脳梗塞予防にも効果があるのです。

実際にキャベツダイエットにチャレンジした方の声を上げてみると、

「お通じがよくなった」、「胃腸の調子がよくなった」などの声が多く聞かれます。

そしてもちろん、ダイエット効果があったという声も多く聞かれます。

飽きない工夫と意思があれば長く続けられるダイエットとして、

かなりよいという評価があります。